MPKG Gayo Arabica Coffee

Wilayah Geografis

Kopi Arabika Gayo diproduksi di Dataran Tinggi Gayo pada ketinggian antara 900 sampai 1700 meter di atas permukaan laut.

Dataran Tinggi Gayo berada di ujung utara dari pegunungan Bukit Barisan, yang melintang dari utara sampai selatan Pulau Sumatera. Secara administratif, Dataran Tinggi Gayo mencakup tiga kabupaten yaitu: Aceh Tengah, Bener Meriah dan Gayo Lues dengan tiga kota utamanya masing-masing yaitu: Takengon, Simpang Tige Redelong dan Blangkejeren. Daerah tersebut merupakan bagian dari Provinsi Nanggroe Aceh Darussalam.

Agar Kopi Arabika Gayo dapat diberikan Indikasi Geografis, kopi tersebut harus dibudidayakan dan diolah di daerah tersebut. Pemanggangan kopi dapat dilakukan di wilayah geografis yang berbeda sepanjang sumber biji kopinya berasal dari wilayah geografis Dataran Tinggi Gayo.